Чай Пуер Дикий Шен (зелений) Юннань, 100г

Дикий ШЕН (зелений) Пуер (Юннань)
Одним із найцінніших пуерів є зелений дикий пуер. Ферментація цього чаю провадиться природним шляхом. Сировину збирають у китайській провінції Юньнань, у лісистій високогірній частині. Головною особливістю території є сприятливі екологічні умови. Листя збирається у певний час виключно зі старих дерев. Вважається, що від віку дерева залежить вишуканість смаку чаю.
Згідно з результатами досліджень, дійсно в листі, зібраному з багаторічних чайних дерев, вміст екстрактів значно вищий, а позитивна дія напою на організм людини більш виражена.

Вважається, що камфорні дерева, що ростуть поряд з дикими чайними деревами, передають чайним листям свій аромат. У зв'язку з цим багато колекціонерів вважають ознакою дикого дерева наявність у листі товстих прожилок з камфорним ароматом. 

Як і будь-який чай - пуер вимагає витримки стандартних дозувань, і дотримання декількох правил заварювання. В середньому закладають 6 г на 150 мл гарячої води. Промивання проводиться дуже швидко, киплячою водою, таким чином, досягається видалення пилу і дезінфекція. За часом настоювання можливі варіанти, коли цей чай заварюється по 2-3 хвилини - 2-3 рази.