Яка кава вважається найсмачнішою і від чого залежить її смак?

Смак кави залежить від сорту, регіону проростання, обробки та ступеня обсмажування. Арабіка зазвичай дає більш чистий і ароматний смак, робуста - міцність та щільність. Різні регіони – Ефіопія, Колумбія, Бразилія – формують різні ноти: від ягідних до шоколадних.

Також важливо, як кава обробляли: натуральна обробка робить смак солодким та фруктовим, мита – чистою та яскравою. Фінальний штрих - ступінь обсмажування: світла зберігає кислотність і натуральні ноти, середня дає баланс, темна - гірший і густіший смак.