Історія кави

Історія кави починається в Ефіопії, де, за легендою, пастух на ім'я Калді помітив, що його кози ставали надзвичайно бадьорими після поїдання червоних ягід з кавового дерева. Цей випадок започаткував інтерес до рослин кави.

Згодом місцеві ченці почали використовувати ягоди, заварюючи їх для одержання напою, що допомагає їм не засинати під час нічних молитов. Поступово кава поширилася до арабських країн, де вже в IX–X століттях почали готувати перший аналог сучасного напою. У Ємені з'явилися перші плантації, а в XV-XVI століттях кава стала популярною в Османській імперії. Через торговельні шляхи воно дісталося Європи, де швидко завоювало серця людей, ставши невід'ємною частиною культури та повсякденності.