Продавець Aromatico розвиває свій бізнес на Prom.ua 10 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1094 відгуків
+380 (50) 367-87-58
+380 (95) 367-87-78
Миколаїв, Україна
Кошик
інтернет-магазин «Ароматико»

Ефіопський ритуал обсмажування та варіння зерен

Ефіопський ритуал обсмажування та варіння зерен

Стародавній метод виробництва кави: повернення до витоків
Кава – це напій з багатою історією, коріння якої сягає давніх цивілізацій. Сучасні кавоварки та інноваційні способи заварювання – це результат еволюції, але традиційні методи, які використовуються нашими предками, досі надихають поціновувачів кави по всьому світу.

Одним із найдавніших способів виробництва кави вважається ефіопський ритуал обсмажування та варіння зерен. Саме Ефіопія вважається сім'єю кавового дерева, де традиції приготування напою передаються з покоління до покоління.

Як це відбувалося?
Збирання та обробка зерен

Зерна кави збирали вручну, відбираючи лише зрілі. Потім їх висушували під сонцем, використовуючи природну ферментацію видалення шкірки.

Обсмаження
У процесі приготування використовувалися керамічні чи глиняні сковороди. Зерна обсмажували на відкритому вогні, постійно помішуючи, щоб вони поступово розжарилися. Обсмажену каву подрібнювали вручну у ступці, що додавало напою особливий аромат.

Заварювання
Порошок заварювали у глиняних судинах, відомих як джебен, з додаванням гарячої води. Вода повільно нагрівалася, і напій проціджувався через бавовняний фільтр.

Церемонія подання
Ефіопська кавова церемонія це ціле мистецтво. Напій подавався у невеликих чашках, часто з додаванням спецій, таких як кардамон чи кориця. Це було не просто вгамування спраги, а важливий соціальний ритуал, що об'єднує людей.

Популярність стародавніх методів сьогодні
Сьогодні багато кавових ентузіастів повертаються до традиційних способів заварювання. Джебена, мідна турка, а також ручна обсмажування зерен знову набувають популярності завдяки своїй унікальній здатності розкривати смак та аромат кави. Такий підхід не лише надає напою багатого смаку, а й дозволяє глибше зрозуміти його культурну спадщину.

Якщо ви хочете відчути справжній дух давніх традицій, спробуйте приготувати каву за допомогою одного з цих методів. Ця захоплююча подорож у минуле подарує вам нові емоції та зробить ваш ранковий ритуал особливим.

Спробувати каву з ефіопії можна на сайті https://aromatico.com.ua/ua/p2291444313-kofe-ethiopia-monoarabica.html

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner