Почему пуэр часто прессуют в блины и кирпичи?

Такая форма возникла много веков назад для удобства транспортировки и торговли.

Спрессованный чай занимал меньше места и лучше сохранялся во время длительных путешествий.

Сегодня прессовка остается частью традиции и помогает чаю равномерно стареть в процессе хранения.