Почему матча считается более полезной, чем обычный зеленый чай?

При заваривании обычного чая листья лишь контактируют с водой, после чего удаляются. В случае с матча человек употребляет весь измельченный лист целиком.

Благодаря этому организм получает больше антиоксидантов, аминокислот и других полезных веществ, содержащихся в чайном листе.

Особенно ценится сочетание кофеина и L-теанина, которое помогает поддерживать концентрацию без резких скачков энергии.