Почему кофе из одной страны может иметь совершенно разный вкус?
Почему кофе из одной страны может иметь совершенно разный вкус?
Многие считают, что происхождение кофе полностью определяет его вкус. Однако даже зерна, выращенные в одном регионе, могут сильно отличаться друг от друга.
На вкус влияют высота произрастания, состав почвы, количество осадков и сорт кофейного дерева. Например, кофе с высокогорных плантаций обычно обладает более яркой кислотностью.
Не менее важна обработка зерен после сбора урожая. Натуральная, мытая или анаэробная обработка способна кардинально изменить вкусовой профиль напитка.
Другие статьи
Компания Aromatico известна как поставщик кофейной продукции, чая, сиропов и сопутствующих товаров для бизнеса и частных клиентов. В основе ее работы лежит стремление сделать качественные напитки доступными для широкого круга потребителей.