Факт. Часен нужен для правильной текстуры матчи.

Это бамбуковый венчик, который позволяет взбить порошок с водой до однородной, слегка пенистой консистенции без комков.

Без него напиток получается неоднородным, а вкус — менее сбалансированным, особенно в классической подаче.