Чай Пуэр Дикий Шен (зеленый) Юннань, 100г

Дикий ШЕН (зеленый) Пуэр (Юннань)
Одним из самых ценных пуверов является зеленый дикий пуэр. Ферментация этого чая производится естественным путем. Сырье собирают в китайской провинции Юньнань, в лестничной высокогорной части. Главной особенностью территории являются благоприятные экологические условия. Листья собирается в определенное время исключительно из старых деревьев. Считается, что от возраста дерева зависит изысканность вкуса чая.
Согласно результатам исследований, действительно в листьях, собранном из многолетних чайных деревьев, содержание экстрактов значительно выше, а позитивное действие напитка на организм человека более выражено.

Считается, что камфорные деревья, произрастающие рядом с дикими чайными деревьями, передают чайными листьями свой аромат. В связи с этим многие коллекционеры считают признаком дикого дерева наличие в листьях толстых прожилок с камфорным ароматом. 

Как и любой чай - пуэр требует выдержки стандартных дозировках, и соблюдения нескольких правил заваривания. В среднем закладывают 6 г на 150 мл горячей воды. Промывка производится очень быстро, кипящей водой, таким образом, достигается удаление пыли и дезинфекция. По времени настаивания возможны варианты, когда этот чай заваривается по 2-3 минуты - 2-3 раза.