Мате фасованный чай

Мате́  — напиток из высушенных и измельчённых листьев падуба парагвайського или так называемого падуба тернистого, или кустистого. Его широко употребляют в странах Южной Америки,  Аргентине, Парагвае, Уругвае и в южных регионах Бразилии.

Мате оказывает тонизирующее действие на центральную нервную систему за счёт содержания кофеина, количество которого в листьях падуба составляет 0,7-2,0 %, а в 100 мл готового напитка — 30-60 мг. Уникальность этого чая в способе его заваривания: какая либо посуда (чашку, кружку, стакан) наполняют травой мате на две трети объёма. Погружают в него трубочку с фильтром и на область погружения наливают некоторое количество воды с температурой около 75 °C. Вода просачивается через толщу травы и экстрагирует содержащиеся в ней вещества. Можно сразу же начинать употреблять напиток. В процессе питья воду подливают несколько раз.